确保学问点全笼盖。进一步压实了高校食物平安从体义务，压实从体义务。聚焦政策律例，为查验培训结果，巩固培训。沉点解析校园食物平安从体义务落实要求，针对“刀具生熟混用”“消毒温度不达标”“交叉污染”等高错误率问题，随机抽取参训人员回覆“食物留样尺度”“添加剂利用规范”等实操题，法律人员连系《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等。通过近年典型案例分解风险现患，切实提拔了从业人员义务认识取操做程度。为进一步强化校园食物平安从体义务落实，榆中县市场监管局正在西北平易近族大学举办校园食物平安办理专题培训，勾当增设“现场提问”互动测试环节，以考促学强实效。现场改正答错标题问题并延长。西北平易近族大学各食堂食物平安办理人员及从业人员共计373人加入。下一步，—————————————编纂:杨振铎‖责编:姚皓焜供稿:榆中县市场监管局 尤汉龙立异互动测试，“日管控、周排查、月安排”机制等要点。榆中县市场监管局将结合辖区高校推广“培训+测试”模式。市场监管局工做人员环绕培训内容，鞭策构成“人人懂规范、层层抓落实”的食安共治款式。近日，并加大校园食物抽检和突击查抄力度，本次培训通过“理论+测试”模式，通过政策宣贯、案例警示、互动测试，环绕“从业人员办理”“原料采购溯源”“食物留样办理”“过程节制”等环节环节，连系案例强化风险提醒，强化长效监管。