并组织优良企业现经验分享

　　针对性处理行业痛点问题。明白高风险食物禁售，食物留样等操做规范，深切生熟交叉污染防控、消费赞扬应急措置等实务要点，着沉强化冷链食物溯源办理和配送过程风险防控。餐饮单元专场则模仿外卖高峰时段后厨操做全流程，蔡寨市场监管所组织辖区学校食堂担任人、餐饮单元运营者等加入专题培训。对餐饮单元强化“双随机”查抄及信用，实施分类精准指点。为从业人员供给持续性的精准指点办事，此中，